Харчові відходи в індустрії гостинності: проблеми та шляхи вирішення
Увага до світової проблеми скорочення продовольчих втрат та харчових відходів, в тому числі і в індустрії гостинності, продиктована, по-перше, занепокоєнням з приводу відсутності низького рівня продовольчої безпеки і наявності голоду в ряді країн світу, по-друге, з впливом харчових відходів на приро...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Odesa National University of Technology
2022-02-01
|
| coleção: | Ekonomìka Harčovoï Promislovostì |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/2218 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|