Evaluation of the Antioxidant Activities and Phenolic Profile of Shennongjia <i>Apis cerana</i> Honey through a Comparison with <i>Apis mellifera</i> Honey in China

This study evaluates the phenolic profile as well as the antioxidant properties of Shennongjia <i>Apis cerana</i> honey through a comparison with <i>Apis mellifera</i> honey in China. The total phenolic content (TPC) ranges from 263 ± 2 to 681 ± 36 mg gallic acid/kg. The total flavonoids content (TF...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Jingwen Guo, Qiong Ding, Zhiwei Zhang, Ying Zhang, Jianshe He, Zong Yang, Ping Zhou, Xiaoyan Gong
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	MDPI AG 2023-04-01
தொடர்:	Molecules
பொருள்கள்:	<i>Apis cerana</i> honey <i>Apis mellifera</i> honey antioxidant capacity polyphenols profile metabolomics
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://www.mdpi.com/1420-3049/28/7/3270
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!