Alterações químicas e histológicas em mandiocas armazenadas das cultivares Catarina Amarela e Catarina Branca
A pesquisa teve por objetivo avaliar e comparar as alterações químicas e histológicas ocorridas após o armazenamento das raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) das cultivares Catarina Amarela e Catarina Branca. A parte aérea da planta foi podada 30 dias antes da colheita e as raízes, cultivad...
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| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Inglês |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Colombia
2013-04-01
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| Colección: | Acta Agronómica |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122013000200003&lng=en&tlng=en |
| Etiquetas: |
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