Physico-chemical characteristics of edible film from breadfruit starch (Artocarpus altilis) and beeswax
Starch or other polysaccharides-based packaging is environmentally friendly and can be used as an alternative to tackle the environmental issue. Bio-based polymers can be made into flexible packaging sheets used as edible films. Breadfruit (Artocarpus altilis) is one of the most common sources of st...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Universitas Brawijaya, Fakultas Teknologi Pertanian
2023-12-01
|
| Loạt: | Advances in Food Science, Sustainable Agriculture, and Agroindustrial Engineering |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://afssaae.ub.ac.id/index.php/afssaae/article/view/6609/217 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|