Solid lipid nanoparticles of mangosteen peel extract based on monoacylglycerol-diacylglycerol-rich fat and stearic acid: Study on physicochemical properties and encapsulation efficiency

Mangosteen peel (Garcinia mangostana L.) contains phenolics and high antioxidant activity, but encapsulation including solid lipid nanoparticles (SLN), is required to provide stability and a good delivery system. Therefore, this study aimed to determine the characteristics of SLN of mangosteen peel...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Edy Subroto, Tania Nurul Afifah, Putri Widyanti Harlina, Rossi Indiarto, Aldila Din Pangawikan, Syamsul Huda, Bangkit Wiguna, Fang Geng
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Elsevier 2025-12-01
Շարք:	Future Foods
Խորագրեր:	Emulsion Antioxidant Stearic acid Mangosteen peel Solid lipid nanoparticle
Առցանց հասանելիություն:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666833525001789
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!