The Differences in the Flavan-3-ol and Procyanidin Contents of the Japanese ‘Fuji’ and ‘Orin’ Apples Using a Rapid Quantitative High-Performance Liquid Chromatography Method: Estimation of the Japanese Intake of Flavan-3-ols and Procyanidins from Apple as Case Study

Previously, we reported that apple polyphenols and their major active compounds, the flavan-3-ols and the procyanidins, can result in various health benefits in animals and humans, according to clinical studies. Here, we developed a rapid method for quantifying flavan-3-ols and procyanidins using hi...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Toshihiko Shoji, Mina Obara, Tadashi Takahashi, Saeko Masumoto, Hironaka Hirota, Tomisato Miura
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	MDPI AG 2021-01-01
Loạt:	Foods
Những chủ đề:	apple flavan-3-ols Fuji Orin procyanidins high-performance liquid chromatography
Truy cập trực tuyến:	https://www.mdpi.com/2304-8158/10/2/274
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!