Exploring the Isomeric Precursors of Olive Oil Major Secoiridoids: An Insight into Olive Leaves and Drupes by Liquid-Chromatography and Fourier-Transform Tandem Mass Spectrometry

Secoiridoids play a key role in determining health benefits related to a regular consumption of extra-virgin olive oil (EVOO), in which they are generated from precursors of the same class naturally occurring in drupes and leaves of the olive (<i>Olea europaea</i> L.) plant. Here, reversed-phase liq...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Ramona Abbattista, Ilario Losito, Cosima Damiana Calvano, Tommaso R. I. Cataldi
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	MDPI AG 2021-08-01
Շարք:	Foods
Խորագրեր:	extra-virgin olive oil olive leaves and drupes secoiridoids oleuropein oleuroside ligstroside
Առցանց հասանելիություն:	https://www.mdpi.com/2304-8158/10/9/2050
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!