التقنيات الحديثة المستخدمة في كشف غش اللحوم ومنتجاتها
في الوقت الحاضر، تتضمن الطرق التقليدية المستخدمة للكشف عن لحوم الماشية والدواجن في الغالب التقييم الحسي الذي يجريه الخبراء، والكشف عن المؤشر الكيميائي، والكشف الميكروبي. وعلى الرغم من ان هذه الأساليب تمتلك دقة جديرة بالثناء في الكشف، فإن تطبيقها يصبح أكثر صعوبة عند تطبيقها على الإنتاج على نطاق واسع...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Árabe |
| Publicado em: |
Damascus university
2024-06-01
|
| coleção: | مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/12994 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|