Research progress on the influence of black tea fermentation conditions on the tea pigment formation
The research progress of the influence of fermentation temperature, fermentation humidity, fermentation time and exogenous additives on the formation of black tea pigment were reviewed. The future research and development trend of black tea pigment formation was prospected.
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
The Editorial Office of Food and Machinery
2022-10-01
|
| தொடர்: | Shipin yu jixie |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | http://www.ifoodmm.com/spyjxen/article/abstract/20220838 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|