<b>Qualidade e conservação de tangerina minimamente processada</b> - DOI: 10.4025/actasciagron.v28i2.1038
Esse trabalho objetivou verificar a conservação de tangerinas ‘Clemenules’, ‘Marisol’ e ‘Nova’ minimamente processadas. As frutas foram selecionadas, descascadas e seus gomos separados individualmente. No armazenamento, foram embaladas em bandejas, recobertas com filme de polietileno (60 μm), por 6...
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| Principais autores: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidade Estadual de Maringá
2008-03-01
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| coleção: | Acta Scientiarum. Agronomy |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/1038 |
| Tags: |
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