Sensory and physicochemical evaluation of specialty coffee formulations including lion’s mane mushroom (<i>Hericium erinaceus</i>)
BACKGROUND: Specialty coffee is widely consumed worldwide due to its energizing properties. However, there is a constant demand for innovations and improvements that mitigate the potential side effects of coffee through the inclusion of natural ingredients such as lion's mane mushroom (Hericium eri...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Universidad de Antioquia
2026-05-01
|
| தொடர்: | Vitae |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/363359 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|