Spiny-Cheek Crayfish, <i>Faxonius limosus</i> (Rafinesque, 1817), as an Alternative Food Source
The aim of the study was to present a comprehensive characterisation of crayfish meat, which is crucial to assess its potential usefulness in the food industry. To this end, we assessed the yield, basic chemical composition (protein, fat, minerals), nutritional value (amino acid and fatty acid profi...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
MDPI AG
2020-12-01
|
| தொடர்: | Animals |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://www.mdpi.com/2076-2615/11/1/59 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|