Cassava/Yuca/Manioc
Cassava/Yuca/Manioc: This staple of Indigenous Caribbean diets has gone from being decried for its danger and denigrated for its supposed inferiority to wheat by the early colonists, to being among the few foods that nourished slaves, to creolizing into postcolonial national dishes, and to being tou...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI AG
2025-03-01
|
| Loạt: | Humanities |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.mdpi.com/2076-0787/14/4/79 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|