Effect of Different Cooking Methods on Bacteriological Quality of Meat
A grand total of 100 random samples of fresh meat collected from different supermarkets and shops from Menoufia governorate. and then divided into four groups, raw, boiled, fried, and roasted evaluated bacteriogically ( total APC, coliform count, St.aureus count, Staphylococcal count) .The bacteriol...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Artigo |
| Լեզու: | Inglês |
| Հրապարակվել է: |
Benha University, Faculty of Veterinary Medicine
2020-09-01
|
| Շարք: | Benha Veterinary Medical Journal |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | https://bvmj.journals.ekb.eg/article_116455_5c9c6a567bc1c9076c5efe767d7e46e4.pdf |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|