En busca de la soberanía alimentaria: dos casos de cooperativas de comercio agroecológico en Quito
En el presente artículo se exponen los principales discursos y prácticas de dos cooperativas de productores y consumidores de Quito: Zapallo Verde y La Elvirita, a fin de relacionar sus dinámicas con las principales políticas alimentarias de Ecuador. Las alternativas presentadas aparecen como un in...
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| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Centro de Publicaciones de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador
2017-08-01
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| Colección: | Antropología Cuadernos de Investigación |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.cuadernosdeantropologia-puce.edu.ec/index.php/antropologia/article/view/93 |
| Etiquetas: |
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