Análisis comparativo de carne y productos cárnicos de caprinos alpino francés y alpino francés (3/4) con boer (1/4)
Félix UL, Félix UD, Rubio LMS, Méndez MRD, Trujillo GAM. Téc Pecu Méx 2001,39(3)237-244. El propósito del estudio fue evaluar la calidad de la carne y de los embutidos fabricados de 11 cabritos Alpino Francés (AF) y de 11 de la cruza ¼ Boer x ¾ Alpino Francés (AB). Se realizaron determinaciones de l...
Sparad:
| Huvudupphov: | , , , , |
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| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Inglês |
| Utgiven: |
Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
2012-01-01
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| Serie: | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
| Ämnen: | |
| Länkar: | http://177.242.149.223/index.php/Pecuarias/article/view/1320 |
| Taggar: |
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