Desarrollo y Validación de Modelos Matemáticos que Relacionan a la Gravedad Específica con el Contenido de Materia Seca y de Almidón en Tubérculos Cultivados en Ecuador

Utilizando un criterio de aditividad de los componentes principales de raíces y tubérculos, se desarrollaron modelos matemáticos en forma de ecuaciones lineales que relacionan a la gravedad específica con el contenido de materia seca y de almidón. Para comprobar la validez de las ecuaciones, se tra...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Juan de Dios Alvarado
Format:	Artigo
Sprog:	Inglês
Udgivet:	Escuela Superior Politécnica del Litoral 2011-08-01
Serier:	Revista Tecnológica
Fag:	modelos matemáticos gravedad específica materia seca almidón raíces tubérculos
Online adgang:	https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/60
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