Pre- and Postharvest Strategies for <i>Pleurotus ostreatus</i> Mushroom in a Circular Economy Approach

Mushroom cultivation presents a viable solution for utilizing agro-industrial byproducts as substrates for growth. This process enables the transformation of low-economic-value waste into nutritional foods. Enhancing the yield and quality of preharvest edible mushrooms, along with effectively preser...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

Principais autores:	Mafalda Silva, Ana Cristina Ramos, Fernando J. Lidon, Fernando H. Reboredo, Elsa M. Gonçalves
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	MDPI AG 2024-05-01
סדרה:	Foods
נושאים:	edible mushrooms <i>Pleurotus ostreatus</i> valorization of residues
גישה מקוונת:	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/10/1464
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!