Grain technological quality of common beans cultivars in the rainy crop season<br>Qualidade tecnológica de grãos de cultivares de feijão-comum na safra das águas

Common bean (Phaseolus vulgaris L.) is a nutrient-rich food and the main protein source in the Brazilians’ diet, chiefly of the low income population. The sort of bean most consumed in Brazil is the carioca and it is also the most produced. Recently, breeding programs have made new cultivars availab...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Dâmiany Pádua Oliveira, Neiva Maria Batista Vieira, Henrique Cezar Souza, Augusto Ramalho de Morais, Joelma Pereira, Messias José Bastos de Andrade
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Universidade Estadual de Londrina 2012-10-01
coleção:	Semina: Ciências Agrárias
Assuntos:	Qualidade física Qualidade química Tempo de cozimento Phaseolus vulgaris.
Acesso em linha:	http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/7683
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