KARAKTERISASI EKSTRAK KULIT JERUK BALI MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIC BATH (KAJIAN PERBEDAAN PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI)

Jeruk merupakan salah satu tanaman dari Indonesia. Seperti, Jeruk Bali atau Citrus maxima. Jeruk Bali merupakan tanaman buah yang mengandung banyak komponen nutrisi didalamnya. Terutama pada kulitnya yang mengandung senyawa tanin dan flavonoid yang baik untuk kesehatan. Tujuan penelitian ini adalah...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Mukhamad Kabul Rafsanjani, Widya Dwi Rukmi Putri
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2014-10-01
Col·lecció:	Jurnal Pangan dan Agroindustri
Matèries:	antioksidan ekstraksi flavonoid jeruk bali
Accés en línia:	https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/271
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!