Agriculture biologique et verrouillage des systèmes de connaissances Conventionalisation des filières agroalimentaire bio
La question de la co-existence entre deux systèmes bio, l’un porté par les acteurs historiques, l’autre par les nouveaux acteurs agroindustriels, selon un modèle de bifurcation, est traitée à travers l’hypothèse de conventionalisation. Nous utilisons le cas du système Blanc Bleu Belge et de l’élevag...
Gardado en:
| Principais autores: | , |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado: |
Universidade Federal do Paraná
2012-06-01
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| Series: | Desenvolvimento e Meio Ambiente |
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://revistas.ufpr.br/made/article/view/25726 |
| Tags: |
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