Extração de ácido clorogênico de farelo de girassol desengordurado Extraction of chlorogenic acid from deffated sunflower meal
A cultura de girassol (Helianthus annuus L.) vem se consolidando no Brasil, pois se adapta a diversas regiões do país e apresenta características interessantes tanto do ponto de vista agronômico, quanto em relação à composição do óleo e à qualidade de sua proteína. O farelo desengordurado de girasso...
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| Autors principals: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Universidade Federal de Santa Maria
2011-04-01
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| Col·lecció: | Ciência Rural |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000400028 |
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