KUALITAS BAKTERIOLOGI PERALATAN MASAK DAN MAKAN DI RUMAH SAKIT NASIONAL DIPONEGORO

Latar Belakang: Salah satu metode penularan mikroorganisme dari sumber infeksi ke penjamu ialah melalui vehikulum (makanan, minuman). Higiene dapur memiliki peran penting dalam proses terjadinya intoksikasi dan atau penularan infeksi gastrointestinal. Pertumbuhan bakteri yang  mengontaminasi makanan...

Cijeli opis

Bibliografski detalji

Glavni autori:	Averina Sutoko, Rebriarina Hapsari, Purnomo Hadi
Format:	Artigo
Jezik:	Inglês
Izdano:	Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro 2019-10-01
Serija:	Jurnal Kedokteran Diponegoro
Teme:	kualitas bakteriologi, peralatan masak dan makan, jumlah koloni kuman, staphylococcus aureus, escherichia coli
Online pristup:	https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/medico/article/view/25777
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!