Bioactive Peptides Derived from Tuna: Screening, Extraction, Bioactivity, and Mechanism of Action
Peptides play a crucial role in the development of pharmaceuticals and functional foods. Multiple studies have shown that natural bioactive peptides possess antioxidant, antihypertensive, anti-tumor, and anti-inflammatory activities. Marine bioactive peptides, especially those sourced from fish, con...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI AG
2025-07-01
|
| Loạt: | Marine Drugs |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.mdpi.com/1660-3397/23/7/293 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|