Efecto de la aplicación de 1-Metilciclopropeno sobre algunas propiedades físico-químicas y organolépticas del fruto de la granadilla

<p>Se evaluó el efecto de la aplicación de 1-metilciclopropeno (1-MCP), un agente antagonista a la acción del etileno -el 1-metilciclopropeno es utilizado para prolongar la vida útil del fruto de granadilla común-, almacenado a 27 ± 2 °C y 76 ± 2% de HR. Se evaluaron propiedades físicas como p...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Perengüez Cuarán Ángela María, Dussán Sarria Saúl, Serna Cock Liliana
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	Universidad Nacional de Colombia 2011-09-01
মালা:	Acta Agronómica
বিষয়গুলি:	Granadilla, Passiflora ligularis, maduración controlada, 1-MCP, etileno, fisiologIa, poscosecha, almacenamiento, preservación, Controlled maturation, ethylene, granadilla, 1-MCP, Passiflora ligularis, postharvest physiology, shelf life, storage
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