CHIẾT XUẤT DẦU TỪ HẠT CHÔM CHÔM (Nephelium lappaceum L.) VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM
Việc chiết xuất dầu từ hạt chôm chôm và ứng dụng dầu vào trong thực phẩm đã được thực hiện ở quy mô phòng thí nghiệm nhằm đưa ra số liệu và thông tin thực tế về một loại dầu mới. Bài báo này khảo sát ảnh hưởng của phương pháp chiết xuất (khuấy, soxhlet và siêu âm), dung môi chiết xuất (ethanol và n...
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Inglês |
| Izdano: |
HUJOS
2025-03-01
|
| Serija: | Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiên |
| Teme: | |
| Online pristup: | https://jos.hueuni.edu.vn/index.php/hujos-ns/article/view/6766 |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|