Uso de quitosana e embalagem plástica na conservação pós-colheita de pêssegos 'Douradão' Effects of chitosan and film packaging on quality of peaches after cold storage

Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade do pêssego cv. Douradão, quando aplicados tratamentos pós-colheita, associada à temperatura adequada de refrigeração. Os tratamentos foram: aplicação de quitosana a 1%; embalagem de polietileno e controle (não- tratado e sem embalagem plástica). A...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Carlos Augusto Amorim Santos, Josalba Vidigal de Castro, Andressa Araujo Picoli, Glauco de Souza Rolim
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Sociedade Brasileira de Fruticultura 2008-03-01
Col·lecció:	Revista Brasileira de Fruticultura
Matèries:	Prunus persica qualidade do fruto armazenamento polietileno dano pelo frio cold storage polyethylene coating chilling injury
Accés en línia:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000100017
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