Composição lipí­­dica de jundiá, Rhamdia quelen (Siluriformes, Heptapteridae), de duas populações adaptadas a diferentes condições ambientais

A composição lipí­­dica do músculo de peixes é afetada por fatores intrí­­nsecos (caracterí­­sticas metabólicas, hábitos migratórios, idade) e/ou extrí­­nsecos (habitat, temperatura, salinidade). Em particular, a composição em·ácidos graxos e a relação n3:n6 em diferentes tecidos são afetadas pela...

Cijeli opis

Bibliografski detalji

Glavni autori:	Rodrigo Vargas, Martín Bessonart
Format:	Artigo
Jezik:	Inglês
Izdano:	Instituto de Pesca 2018-10-01
Serija:	Boletim do Instituto de Pesca
Teme:	ácidos graxos peixes jundiá Rhamdia quelen salinidade DHA
Online pristup:	https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/745
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