Aplicação da técnica de PCR na detecção de Yersinia enterocolitica em suínos abatidos sem inspeção PCR technique application in Yersinia enterocolitica detection in non-inspected swine

Avaliou-se a contaminação de carcaças e tonsilas de suínos por Y. enterocolitica em estabelecimentos de abate não inspecionados, comparando a pesquisa microbiológica convencional com a técnica da reação em cadeia de polimerase (PCR) e o tipo de amostra analisada (de tonsila ou de carcaça), como subs...

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書誌詳細

主要な著者:	V.A.M. Teodoro, P.S.A. Pinto, M.C.D. Vanetti, P.D. Bevilacqua, M.P. Moraes, M.S. Pinto
フォーマット:	Artigo
言語:	Inglês
出版事項:	Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária 2006-02-01
シリーズ:	Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
主題:	suíno contaminação Yersinia enterocolitica PCR APPCC swine contamination HACCP
オンライン･アクセス:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000100002
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