Determinación de la metodología más eficiente para la elaboración de extractos de café, utilizando la medición de color
El objetivo principal de este trabajo fue<br />determinar la eficiencia de la elaboración<br />de un extracto de café, utilizando cinco<br />diferentes metodologías de extracción.<br />Para esto, se utilizó el colorímetro<br />COLORTEC que usa una tecnología<br />espacial tridimensional, cuyas varia...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Instituto Tecnológico de Costa Rica
2010-12-01
|
| தொடர்: | Tecnología en Marcha |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | http://www.tec-digital.itcr.ac.cr/servicios/ojs/index.php/tec_marcha/article/view/54 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|