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Proposta de mecanismo de lavagem em equipamentos de beneficiamento de tomate de mesa Washing mechanism improvements for fresh market tomatoes cleaning equipment

A etapa de limpeza no sistema de beneficiamento do tomate de mesa é essencial tanto para a aceitação do produto pelo consumidor, quanto para a conservação da qualidade do fruto. Entretanto, a etapa de lavagem nos atuais sistemas de limpeza utilizados em unidades de beneficiamento, demanda volume exc...

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Michele C. Silva, Roberto Testezlaf, Marcos D. Ferreira
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola 2006-08-01
Serie:Engenharia Agrícola
Soggetti:
Accesso online:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162006000200034
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