ISOLATION AND IDENTIFICATION OF MOLDS PRESENT AS CONTAMINANTS IN ROQUEFORT CHEESE.
Fourty randoin samples of roquefort cheese including 20 each of local and imported cheese were collected from different localities in Assiut City for isolation and identification of foreign molds as containinants. The obtained results indicated that, twenty-nine species belonging to eight genera wer...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Full contents: Assiut University, Faculty of Veterinaty Medicine
1995-04-01
|
| Loạt: | Assiut Veterinary Medical Journal |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://avmj.journals.ekb.eg/article_184110_571ea60574cb0d1313a4a358985add26.pdf |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|