Isolation and Purification of Novel Antioxidant Peptides from Mussel (<i>Mytilus edulis</i>) Prepared by Marine <i>Bacillus velezensis</i> Z-1 Protease

Mussels are nutrient-rich but perishable, resulting in substantial resource loss. A protease-producing strain (<i>Bacillus velezensis</i> Z-1, <i>Mytilus edulis</i>) isolated from marine sludge was used to hydrolyze mussels, producing Y-1, a hydrolysate with antioxidant activity. In this study, ultr...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Jing Lu, Pujing Shi, Yutian Cao, Bingxin Shi, Huilin Shen, Shuai Zhao, Yuchen Gao, Huibing Chi, Lei Wang, Yawei Shi
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	MDPI AG 2025-07-01
தொடர்:	Marine Drugs
பொருள்கள்:	marine bioactive peptides mussel hydrolysate <i>Bacillus velezensis</i> antioxidant activity molecular docking
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://www.mdpi.com/1660-3397/23/8/294
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!