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Protein Energy Malnutrition: Opportunities for Cold Plasma Technologies

ABSTRACT Protein energy malnutrition (PEM), a condition influenced by a complex interplay of biological and environmental factors, gut microbiota and low consumption of calories or protein, remains a serious global public health concern, especially in developing nations. Technologies based on cold a...

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Principais autores: Karthika Prasad, Syamlal Sasi, Nina Recek, Janith Weerasinghe, Elena P. Ivanova, Igor Levchenko, Katia Alexander
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Wiley 2026-03-01
Colecção:Food Frontiers
Assuntos:
allergy
bioreactor
gut bacteria
Protein energy malnutrition
plasma
Acesso em linha:https://doi.org/10.1002/fft2.70198
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