Frações solúveis e insolúveis do hidrolisado proteico de resíduo de sardinha na alimentação do jundiá: consumo de ração e excreção de amônia

RESUMO O hidrolisado proteico de pescado é produzido por meio da hidrólise enzimática de resíduos da indústria de pescado, resultando em um ingrediente de excelente qualidade para ser utilizado na alimentação de peixes. O objetivo deste estudo foi determinar o efeito das frações do hidrolisado prote...

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Detalles Bibliográficos

Principais autores:	T.E.H.P. Fabregat, B. Wosniak, A.F.N. Gonçalves, N. Ha, E. Skoronski, M.L. Pessatti
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado:	Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária
Series:	Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Assuntos:	hidrólise enzimática nutrição de peixes resíduo industrial Rhamdia quelen Sardinella sp
Acceso en liña:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352016000601713&lng=en&tlng=en
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