Evaluación del potencial antioxidante en extracto de espinaca por voltamperometría cíclica
La capacidad antioxidante de extractos de plantas ha sido estudiada por técnicas voltamperométricas gracias a su sensibilidad, selectividad, bajo costo, simplicidad y rapidez. En esta investigación se utilizó la Voltamperometría Cíclica para estudiar el potencial antioxidante en la preservación de...
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| Autori principali: | , , , |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
Universidad Industrial de Santander
2018-05-01
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| Serie: | Revista Ion |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistaion/article/view/8221 |
| Tags: |
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