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Corrosion resistance of AISI 304 and 444 stainless steel pipes in sanitizing solutions of clean-in-place process

Stainless steel (SS) is successfully used in food industries due to the characteristics of its surface, which is essential for the maintenance of the properties of food. Tanks and stainless steel pipes, which come into direct contact with food and drink, undergo a process of cleaning and disinfectin...

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Principais autores: Vanessa de Freitas Cunha Lins, Giselle Aline dos Santos Gonçalves, Tiago Paschoalin Leão, Renata Braga Soares, Cíntia Gonçalves Fonseca Costa, Adolfo Kalergis do Nascimento Viana
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Associação Brasileira de Metalurgia e Materiais (ABM); Associação Brasileira de Cerâmica (ABC); Associação Brasileira de Polímeros (ABPol) 2016-02-01
coleção:Materials Research
Assuntos:
Stainless steel
Sanitizing
Electrochemical impedance spectroscopy
Corrosion
Potentiodynamic anodic polarization
Acesso em linha:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-14392016000200333&tlng=en
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