Superoxide Scavenging by Capers and Kaempferol, Measured by Hydrodynamic Voltammetry, Shows Kaempferol Synergistic Action with Vitamin C; Density Functional Theory (DFT) Results Support Experimental Kaempferol Catalytic Behavior Similar to Superoxide Dismutases (SODs)

In this work, we measured the antioxidant capacity of capers (<i>Capparis spinosa</i> L.) and an important component, kaempferol, as scavengers of the superoxide radical anion using hydrodynamic voltammetry with a rotating ring disk electrode (RRDE). Comparing our electrochemical results to other na...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Miriam Rossi, Stuart Belli, Paloma Velez, Alessio Caruso, Camilla Morresi, Tiziana Bacchetti, Francesco Caruso
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	MDPI AG 2025-05-01
தொடர்:	Molecules
பொருள்கள்:	kaempferol capers voltammetry superoxide DFT synergy
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://www.mdpi.com/1420-3049/30/11/2346
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!