Índices para avaliar qualidade pós-colheita de goiabas em diferentes estádios de maturação
O objetivo deste trabalho foi determinar índices de maturação adequados para avaliar a influência dos estádios de maturação nas transformações físico-químicas após a colheita de goiabas (Psidium guajava cv. Pedro Sato). Frutos colhidos nos estádios de maturação, segundo a cor da casca (1: verde-escu...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Embrapa Informação Tecnológica
2004-02-01
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| سلاسل: | Pesquisa Agropecuária Brasileira |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2004000200006&tlng=pt |
| الوسوم: |
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