Edible Film Whey-Gelatin: Lama Gelasi, Solubilitas dan Mikrostruktur dengan Penggabungan Bubuk Teh Hijau
Abstract Edible film is a promising eco-friendly alternative to synthetic plastic packaging. This study evaluates the effect of green tea powder on the characteristics of whey-gelatin-based edible films using a completely randomized design with three tr...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty
2025-01-01
|
| தொடர்: | Jurnal Pangan dan Agroindustri |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/1215 |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|