Residuos de Café, Cacao y Cladodio de Tuna: Fuentes Promisorias de Fibra Dietaria

El uso de residuos agroindustriales es un tema relevante a nivel mundial, mediante este estudio buscamos conocer el contenido de Fibra dietaria Total (FDT), y sus fracciones Soluble (FDS) e Insoluble (FDI) en residuos generados en la empresa TRANSMAR y en las organizaciones FAPECAFES y PROCOE; para...

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書誌詳細

主要な著者:	Diego Abarca, Ruth Martínez, Juan José Muñoz, María Paulina Torres, Galo Vargas
フォーマット:	Artigo
言語:	Inglês
出版事項:	Escuela Superior Politécnica del Litoral 2011-07-01
シリーズ:	Revista Tecnológica
主題:	Fibra dietaria residuos café residuos cacao residuos cladodio de tuna capacidad de retención de agua capacidad de hinchamiento
オンライン･アクセス:	https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/57
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