Đang tải...
Risk assessment of Escherichia coli O157:H7 along the farm-to-fork fresh-cut romaine lettuce supply chain
Abstract Outbreaks of Escherichia coli O157:H7 (ECO157) in romaine lettuce remain an ongoing public health concern. Quantitative microbial risk assessment (QMRA) models are key tools for identifying control measures to mitigate foodborne diseases. Here, we introduce a comprehensive QMRA framework al...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Nature Portfolio
2025-05-01
|
| Loạt: | Scientific Reports |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.1038/s41598-025-01585-z |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|