QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DO LEITE CRU EM TRÊS MESORREGIÕES DE MINAS GERAIS
O objetivo deste trabalho foi diagnosticar a situação da qualidade do leite cru refrigerado de tanques de fornecedores de uma Usina Beneficiamento em Lavras - MG e verificar adequação a IN- 51. Foram utilizados os resultados das amostras de leite cru refrigerado, analisadas no Laboratório da Clinica...
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , , , |
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| Format: | Artigo |
| Jezik: | Inglês |
| Izdano: |
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
2012-08-01
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| Serija: | Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes |
| Teme: | |
| Online pristup: | http://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/252/262 |
| Oznake: |
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