Status Mikrobiologi Tepung Ikan Rucah yang Diberi Ekstrak Daun Kersen sebagai Antibakteri pada Berbagai Lama Penyimpanan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji kualitas tepung ikan rucah yang diberi ekstrak daun kersen secara mikrobiologi pada berbagai lama penyimpanan. Ekstrak daun kersen diekstraksi menggunakan metode sokletasi. Konsentrasi ekstrak daun kersen yang digunakan adalah 50%. Tepung ikan r...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Tito Maulana Akbar, Baginda Iskandar Moeda Tampoebolon, Retno Iswarin Pujaningsih
Format:	Artigo
Idioma:	Indonésio
Publicat:	BPFP Universitas Bengkulu 2019-09-01
Col·lecció:	Jurnal Sain Peternakan Indonesia
Matèries:	Tepung ikan rucah, ekstrak daun kersen, kualitas mikrobiologi, sokletasi.
Accés en línia:	https://ejournal.unib.ac.id/index.php/jspi/article/view/5776
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!