KARAKTERISTIK FISIK-KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.)

Daun belimbing wuluh memiliki aktivitas antibakteri karena mengandung tanin, flavonoid, dan saponin. Antibakteri dapat dimanfaatkan sebagai bahan pengawet alami, yang dapat menghambat kerusakan pangan akibat aktivitas mikroba. Salah satu cara untuk memperoleh senyawa antibakteri dari daun belimbing...

Täydet tiedot

Bibliografiset tiedot

Päätekijät:	Putu Ayu Chintia Devi Pendit, Elok Zubaidah, Feronika Heppy Sriherfyna
Aineistotyyppi:	Artigo
Kieli:	Inglês
Julkaistu:	Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2015-03-01
Sarja:	Jurnal Pangan dan Agroindustri
Aiheet:	antibakteri daun belimbing wuluh maserasi
Linkit:	https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/342
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!