Confianza en las certificaciones y disposición a pagar por la calidad de los alimentos
La diferenciación a partir de atributos de calidad es una estrategia de las empresas que producen alimentos crecientemente observada en el mercado. Muchos de los atributos que se adicionan a los productos, tales como la denominación de origen, la fortificación con minerales y vitaminas o su procesa...
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| Autors principals: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Nacional de Mar del Plata
2009-01-01
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| Col·lecció: | FACES |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://eco.mdp.edu.ar/revistas/index.php/faces/article/view/173 |
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