Carrots (<i>Daucus carota</i> L.) Biofortified with Iodine and Selenium as a Raw Material for the Production of Juice with Additional Nutritional Functions

Many people around the world struggle with the problem of an insufficient supply of iodine (I) and selenium (SE) in their diet. Food enriched with these elements is a good source of iodine and selenium. Juices made from four carrot (CJ) cultivars and biofortified with iodine and selenium (BCJs) were...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Łukasz Skoczylas, Małgorzata Tabaszewska, Sylwester Smoleń, Jacek Słupski, Marta Liszka-Skoczylas, Rafał Barański
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	MDPI AG 2020-09-01
Շարք:	Agronomy
Խորագրեր:	biofortification iodine selenium carrot juice
Առցանց հասանելիություն:	https://www.mdpi.com/2073-4395/10/9/1360
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!