Obtención de compuestos fenólicos a partir de residuos de uva isabella (vitis labrusca)
Los residuos de la agroindustria presentan un gran potencial como fuente de compuestos de valor agregado. El presente estudio evalúa la caracterización química de residuos generados en el cultivo (sarmientos) y en la producción (i.e. semillas, hollejos y escobajos) de pulpa de uva Isabella. La cara...
I tiakina i:
| Ngā kaituhi matua: | , , |
|---|---|
| Hōputu: | Artigo |
| Reo: | Espanhol |
| I whakaputaina: |
Universidad del Cauca
2017-07-01
|
| Rangatū: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/598 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|