Perfil de aminoácidos do músculo de Macrobrachium tenellum e escore quí­­mico de proteí­­nas utilizadas em sua alimentação

Foram utilizados camarões de água doce Macrobrachium tenellum para determinar o conteúdo de aminoácidos (aa) do músculo e o escore quí­­mico dos principais ingredientes utilizados nos alimentos para a espécie. A separação e identificação de aa foi realizada por cromatografia lí­­quida de alta efici...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Luis Daniel ESPINOSA CHAURAND, Fernando VEGA VILLASANTE, Héctor NOLASCO SORIA, Olimpia CARRILLO FARNÉS, Silverio LÓPEZ LÓPEZ
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Instituto de Pesca 2018-11-01
Edice:	Boletim do Instituto de Pesca
Témata:	camarão de água doce alimento aminoácidos limitantes
On-line přístup:	https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/1003
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!