Microgreen seed decontamination: Efficacy of hydrogen peroxide, hydrogen peroxide-peroxyacetic acid, and dry heat against Listeria monocytogenes

Microgreens, tender young greens cultivated from various seeds, are gaining popularity as a specialty crop grown indoors, primarily by small-scale growers. While the microgreens market is expanding rapidly, recalls due to Listeria monocytogenes contamination have become a concern. Since contaminated...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Elijah Ayilaran, Olivia McHugh, Yangjin Jung
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Elsevier 2026-05-01
Շարք:	Journal of Agriculture and Food Research
Խորագրեր:	Microgreen Seed treatment Hydrogen peroxide Peroxyacetic acid Heat Listeria monocytogenes
Առցանց հասանելիություն:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666154326002528
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!